DÀ IL BENVENUTO AL 2026 CON NOI:
TRA SAPORI DI MARE, FESTA E ATMOSFERA UNICA
Il mare d’inverno, le luci che scaldano l’anima, un menù esclusivo da vivere fino all’ultima portata.
🍽️ Il nostro Menù per il Cenone di Capodanno 2026
ENTREE
Vellutata di porro e baccalà con sogliola cruda e ricci di mare
ANTIPASTI
Battuta di manzo con canocchia cruda e pane alla salicornia
Biscotto di caprino con sashimi di ricciola “sbruciacchiata” e zucchine alla scapece
PRIMO
Risotto di mare rosso, pannacotta al profumo di mare, sedano, limone e tè verde
SECONDO
Rana pescatrice in porchetta con demi glace e cavolo nero
DESSERT
Cheesecake di castagne con riduzione di vin brûlé.
Acqua e caffè inclusi
Lenticchie e bollicine per brindisi come da tradizione
Prezzo: 75 € a persona
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Prenota il Tuo Posto per il Cenone di Capodanno 2026 🎆
I posti sono limitati! Assicurati di vivere un Capodanno memorabile al Ristorante Vela Blu.
