la nostra cucina di pesce, direttamente sulla spiaggia DAVANTI AL MARE
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CRUDI E OSTRICHE
(2 Gamberi viola, 2 Gamberi rossi, 2 Mazzancolle, 2 Scampi, 2 Canocchie)
(In base alla disponibilità di pescato)
(In base alla disponibilità di pescato)
(In base alla disponibilità di pescato)
(Degustazione di crostacei, tartare, carpaccio e ostrica)
(Ostrica Fin de Claire)
ANTIPASTI FREDDI
(Canocchie al vapore, Razza alla catalana e branzino al vapore)
(Seppia, Polpo, Gamberi e verdurine)
(Tonno cotto a bassa temperatura in porchetta)
(Baccalà mantecato, caprino, pane in cassetta tostato)
(Insalata di mare, Baccalà mantecato, tonno scioccato e sedano croccante, Sardoncini e Sgombro marinati,
Canocchie al vapore, branzino al vapore alla catalana)
ANTIPASTI CALDI
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
(Pesce alla griglia in base a disponibilità di pescato)
(Calamari alla griglia con panatura al profumo di rosmarino)
(Triglie, Sardoncini, Zanchetti, Moletti, Gamberi e calamaretti con verdure)
(Gamberi sgusciati, Calamari e ciuffi di calamaro con verdure)
(Gamberi e calamari)
(Tagliata di tonno, sale agrumato, pomodorini confit e scalogno al forno)
(Sardoncini alla griglia, rucola e cipolla rossa)
Pescato di grande Pezzatura (In base alla disponibilità di pesca)
(Consigliata la cottura al forno alla mediterranea)
(Consigliata la cottura al forno arrostito con panatura croccante)
(Cottura in crosta di sale al forno)
ALTERNATIVA AL PESCE
CONTORNI
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